1.

図書

図書
河村美穂著
出版情報: 東京 : 勁草書房, 2013.1
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2.

図書

図書
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
出版情報: 東京 : NTT出版, 2014.3
シリーズ名: 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上
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3.

図書

図書
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
出版情報: 東京 : NTT出版, 2014.3
シリーズ名: 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下
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4.

図書

図書
竹中迪子, 中里まっち著
出版情報: 東京 : ジアース教育新社, 2012.10
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5.

図書

図書
調理科学研究会編
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.9
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6.

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図書
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
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7.

図書

図書
島田淳子, 今井悦子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1998.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 88182-1-9811
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8.

図書

図書
江崎節子[ほか]執筆
出版情報: 東京 : 地人書館, 1986.4
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9.

図書

図書
森枝卓士著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 1995.2
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10.

図書

図書
出版情報: 金沢 : 橋本確文堂企画出版室, 1996.3
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