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アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波

フォーマット:
図書
責任表示:
矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2007.3
形態:
viii, 307p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA81640024
ISBN:
9784767961118 [4767961114]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 電子ブック アミノ酸の機能特性

日本栄養・食糧学会　監修, 横越英彦【責任編集】, 舛重正一, 門脇基二

建帛社
7 図書 タンパク質・アミノ酸の科学

日本必須アミノ酸協会, 岸, 恭一, 西村, 敏英(1954-)

工業調査会
2 図書 アミノ酸の科学と最新応用技術

門脇, 基二(1951-), 鳥居, 邦夫, 高橋, 迪雄

シーエムシー出版
8 図書 細菌によるアミノ酸の分解

平井, 金三郎

日本醫書出版
3 図書 栄養・食糧学用語辞典

日本栄養食糧学会

建帛社
9 図書 タンパク質アミノ酸の栄養学

島薗, 順雄(1906-), 中川, 一郎(1904-)

日本必須アミノ酸協会, 朝倉書店 (発売)
4 雑誌 日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyō shokuryō gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science

日本栄養食糧学会

日本栄養・食糧学会
10 図書 生命をつくる物質 : タンパク質・アミノ酸の化学

岸本, 康(1923-)

講談社
5 図書 災害時の栄養・食糧問題

板倉, 弘重(1936-), 渡辺, 昌(1941-), 近藤, 和雄, 日本栄養食糧学会

建帛社
11 図書 アミノ酸の科学 : その効果を検証する

櫻庭, 雅文(1953-)

講談社
6 電子ブック 災害時の栄養・食糧問題

日本栄養・食糧学会　監修, 渡邊昌, 近藤和雄【責任編集】

建帛社
12 図書 食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して

津田, 孝範(1963-), 堀尾, 文彦, 横越, 英彦, 日本栄養食糧学会

建帛社